Historias y Pinturas: 2012

lunes, 17 de diciembre de 2012

Cacao: manjar de dioses y humanos. (2º)

EL CACAO: Segunda parte.
Como iba diciendo, antes de que mi blog quedara inundado
de fotos negras con cruces blancas, debido a la acumulación de fotos en Google, y a una torpeza tecnológica...

SEGUIMOS DELEITANDONOS CON ESE GRAN FRUTO QUE ES EL CACAO.. Y DEL TAN CODICIADO CHOCOLATE...

Arbol del cacao con frutos.

:::::::::::::::::UN POCO DE RELAX::::::::::::::::::

Su uso terapéutico está en auge.Siendo beneficioso para la piel...

He encontrado esta antigua máquina de chocolate.

Y esta fuente de chocholate, utensilio con el cuál soñamos, y alguien nos regala en nuestro cumpleaños, o en navidades, y una vez probada, limpia y guardada, acaba en el fondo de algún armario de cocina para no volver a salir de su caja, aunque la miremos a menudo de soslayo y con cierta gula.

Escultura azteca.un hombre sujetando un fruto del cacao.

Son tan bonitos los envases del chocolate valor, de suchard, etc, que no puedo resistirme a poner más etiquetas ,
Son todas de otras webs, de venta de cajas antiguas, etc.

Esta es una antigua blonda de cartón, que aunque salen amapolas, es de chocolate... y me encantó...

Chapa metálica. De luna. (google)

Esta antigua chapa metálica me gusta mucho. (fot: Google)

Los Mars son de mis favoritos, el relleno de toffe irremediablemente me lleva a mi niñez..

RECETA

Muffins de chocolate: Esta receta la podeis encontrar en cualquier libro básico de cocina.
Hoy Gabriela se ha dado cuenta de que le gusta la repostería.

Aunque deje todo hecho un desastre, merece la pena, pues se entretiene, y aprende poco a poco a cocinar,yo de los cakes no salgo....

Y ESTE ES EL RESULTADO:Ñammmm

¿Os acordáis de "los conguitos"?

Esta es una prueba de animación, que se hizo en un estudio

dónde estuve un tiempo, era para un programa infantil.

Por si quereis ver la primera parte:
http://historiasypinturas.blogspot.com.es/2012/12/que-cacao.html

domingo, 9 de diciembre de 2012

QUE CACAO!!

THEOBROMA CACAO
1ªParte.

Conocido como "alimento de los dioses"

Theo=Dios, Broma=alimento.

El cacao es el fruto del cacaotero,

También entendemos por cacao,
a las semillas,
al producto resultante de su fermentación y secado,

es decir el contenido básico del chocolate.

Imagen de google.

Es originario de la Amazonia sudamericana,

extendiéndose hasta México,

donde al llegar los españoles, lo descubrieron,

trayendolo a Europa.

El nombre de chocolate viene de Xocolatl

(originario de la lengua nativa de Mahua, (Méjico)

En un año puede tener hasta seis mil flores, pero de ellas, solo obtendrá unas veinte "maracas" (es decir, como se les llama a los frutos. siempre está en flor, y es un árbol perenne. Mide entre seis y diez metros de altura. Se suelen realizar dos cosechas, la principal y la intermedia, tardándose unos seis meses desde la fertilización, hasta la recolecta, más los procesos posteriores.


Fotografía de una escultura azteca, donde aparece un fruto del cacao.

Dibujo digital sobre lamina de Theobroma cacao. por Rosa Prat Yaque.

Sección del fruto del cacao. (foto: internet.)

Con la pulpa se hacen mascarillas, muy beneficiosas para la piel, las semillas, pasan por un proceso de fermentación, secado, y tueste, y mezclado con azúcar y otros componentes se obtiene el tan preciado chocolate.