PALETILLAS DE CONEJO A LA MOSTAZA

                              

Esta es una recetilla que siempre tiene mucho exito en mi casa. es muy barata y sencilla

Para dos personas:

 4 paletillas de conejo, mostaza, tomillo, romero, ajo, mantequilla, aceite, sal, y para acompañar un tomate, con óregano , patatas y unos ajetes

La zanahoria queda muy bien con el conejo, si os gustan muy blanditas, cocerlas unos 10 minutos a ntes de asar.

Se prepara la mezcla de la mostaza, mantequilla y hierbas.

Se untan con la mezcla, y se deja macerar unas 2 horas ( si no hay tiempo, pues nada, pero así quedan más jugosas)

Se parten unos ajos y se añade a las zanahorias.

 En el horno unos 40 minutos ( darle la vuelta) y añadir un poco de agua si fuera necesario.

 Y este es es es el humilde pero delicioso plato.....

FOTOS  Y RECETA :ROSA PRAT